Términos de cocina: all’Amatriciana

Términos de cocina: all’Amatriciana

Salsa típica de la cocina Italiana, su nombre viene de la pequeña ciudad de Amatrice en la región del Lacio. La salsa Amatriciana es muy apreciada por los actuales romanos que la adoptaron de los pastores amatricianos los cuales, durante el período estival,...
Términos de cocina: salsa Tártara

Términos de cocina: salsa Tártara

La Salsa Tártara es una salsa refrescante y muy popular por ser ideal como acompañamiento de pescados y mariscos. Es una receta francesa derivada de la mayonesa y llena de sabores proporcionados por los diferentes ingredientes que se encuentran picados en pequeños...
Términos de cocina: all’Arrabbiata

Términos de cocina: all’Arrabbiata

Salsa típica de la cocina Italiana, en concreto de la ciudad de Roma, que destaca por su sabor picante. La salsa se realiza con aceite, ajo, tomate y chiles rojos (o cayena). Para los amantes del picante, aquí tenéis vuestra salsa ideal....